المعكرونة بالقريدس والمشروم تجربة لذيذة تجمع بين النكهات إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين النكهات البحرية اللذيذة والمذاق الطازج للمشروم، فإن طريقة تحضير المعكرونة بالقريدس والمشروم هي الخيار المثالي بالنسبة لك.
يعتبر هذا الطبق من الوصفات المحببة للكثيرين نظرًا لتوازنه المثالي بين المكونات البحرية والنباتية، سنقدم لكم في هذا المقال رحلة لاكتشاف هذا الطبق الشهي وكيف يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، إن تزويدك بالمعلومات حول هذه الوصفة سيجعلك قادرًا على إعداد وجبة لذيذة ومشبعة تناسب جميع مناسباتك المميزة.
تُعد المعكرونة بالقريدس والمشروم واحدة من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة واللذيذة، تجمع هذه الوصفة بين نكهة المعكرونة الشهية والقريدس اللذيذ ونعمة المشروم، في هذا المقال، سأشرح لك خطوات تحضير هذا الطبق الرائع.
المكونات للتحضير :
- 250 جرامًا من لحم القريدس المجمد أو المطهو مسبقًا
- 200 جرامًا من المشروم (يمكن استخدام أي نوع تفضله مثل الشيتاكي أو الفطر الأبيض)
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 1/2 كوب من القشدة السائلة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا (بابريكا حلوة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من جبن بارميزان مبشور
طريقة تحضير المعكرونة بالقريدس والمشروم :
1. تسليق المعكرونة:
- ابدأ بتسليق المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، وعادةً ما تحتاج إلى غلي الماء وإضافة الملح، ثم تسليق المعكرونة للوقت المحدد على العبوة، قد تحتاج لترشيها بالزيت بعد الانتهاء لمنع التصاقها.
2. تحضير صلصة القريدس والمشروم:
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم وقلّبهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.
- أضف لحم القريدس المجمد إذا كنت تستخدمه، وقلّبه حتى يطهو ويتحول لونه إلى الوردي.
- إذا كنت تستخدم لحم القريدس المطهو مسبقًا، أضفه في الخطوة التالية.
- قم بإضافة المشروم واستمر في القلب حتى يصبح لون المشروم ذهبياً.
3. تحضير صلصة القريدس والمشروم:
- أضف مسحوق البابريكا ومسحوق الفلفل الأسود وملح حسب الذوق إلى المقلاة وامزجهم جيدًا مع القريدس والمشروم والبصل والثوم.
- سكب القشدة السائلة واستمر في القلب حتى تصبح الصلصة سميكة ومتجانسة.
4. تجميع الطبق:
- بعد استنزاف المعكرونة، ضعها في المقلاة مع صلصة القريدس والمشروم وامزجها جيدًا حتى تتشرب المعكرونة نكهة الصلصة.
5. تقديم الطبق:
- قدم المعكرونة بالقريدس والمشروم في صحن التقديم.
- رش البقدونس المفروم والجبن البارميزان المبشور فوق الوجبة لإضافة نكهة إضافية وزخارف.
إذا اتبعت هذه الخطوات بعناية، ستحظى بوجبة لذيذة ومشبعة من المعكرونة بالقريدس والمشروم، تلك الوصفة تجمع بين نكهتين رائعتين وتعتبر خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية أو العشاء الرومانسي، استمتع بوجبتك!
لمشاهدة الفديو على اليوتيوب من مطبخ هنودتي